Σχετικά με το αγρόκτημα

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις των βακκίνων

Cranberries - ένα μάλλον διάσημο μούρο. Αναπτύσσεται σε βάλτους στη φύση στις βόρειες περιοχές της χώρας μας. Συλλέγεται το φθινόπωρο πολύ αργότερα από άλλα είδη μούρων.

Αξίζει τη δημοτικότητά του λόγω των πολλών χρήσιμων ιδιοτήτων του.

Η σύνθεση των μούρων, θερμίδες

Το βακκίνιο είναι μοναδικό στη σύνθεσή του, δηλαδή η παρουσία βιταμινών και μετάλλων σε αυτό.

Η σύνθεση των μούρων περιλαμβάνει:

  1. Ένα σύνολο βιταμινών όπως το Κ, Α, ΡΡ, ομάδες Β και Γ. Το μεγαλύτερο μέρος του περιέχει βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ).
  2. Ορυκτά (κάλιο, ασβέστιο, ιώδιο, σίδηρος, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκός, βόριο, φώσφορος, νάτριο, ψευδάργυρος, αργύρου).
  3. Οργανικά οξέα. Η σύνθεση περιέχει μόνο φυσικά οξέα φυτικής προέλευσης (κιτρικό, ουρσολικό, χλωρογενικό, βενζοϊκό, ελεανολικό).
  4. Αντιοξειδωτικά και κατεχίνες.
  5. Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Είναι παρόντα μόνο στους σπόρους.
Τα βακκίνια δεν είναι καν μούρα υψηλών θερμίδων. Περιέχει μόνο περίπου 30 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Πρωτεΐνη, ζάχαρη, λίπη και υδατάνθρακες αντιπροσωπεύονται σε αυτό σε μικρές ποσότητες. Αλλά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Προϊόν της ημέρας. Cranberries:

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα

Τα βακκίνια αποτιμώνται για τις πολλές ευεργετικές τους ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα. Αυτά περιλαμβάνουν:

  1. Κανονικοποίηση μεταβολικών διεργασιών. Βοηθήστε στην απομάκρυνση από το σώμα όλων των τοξινών και τοξικών ουσιών.
  2. Μείωση της υψηλής πίεσης του αίματος.
  3. Ενίσχυση τριχοειδών.
  4. Κανονικοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Παρεμβάλλεται στον σχηματισμό θρόμβων αίματος και πλακών σε αιμοφόρα αγγεία.
  5. Αντιπυρετικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Καλά μειώνει την υψηλή θερμοκρασία με κρυολογήματα και γρίπη. Βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τη δηλητηρίασή του.
  6. Ενίσχυση της ασυλίας. Το Cranberry εξαλείφει την ανεπάρκεια βιταμινών, είναι ένα είδος πηγής για να δώσει δύναμη και σφρίγος στο σώμα.
  7. Πρόληψη του σχηματισμού κακοήθων όγκων στο σώμα.
  8. Βελτιωμένη συγκέντρωση.
  9. Η αναλγητική επίδραση στους πονοκεφάλους ή τους πόνους στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.
  10. Ενίσχυση του νευρικού συστήματος, των μαλλιών και των νυχιών.

Σχετικά με τα οφέλη του βακκίνιου για το σώμα:

Πιθανή βλάβη στην υγεία και αντενδείξεις

Μαζί με άλλα προϊόντα, αυτό το μούρο έχει τις αντενδείξεις του για χρήση. Αυτές περιλαμβάνουν τους ακόλουθους δείκτες:

  • αλλεργία με βακκίνιο. Εκδηλώνεται κυρίως με τη μορφή αλλεργικών εκδηλώσεων στο δέρμα. Μπορεί να έχει μορφή εξανθήματος, ερυθρότητας, κνησμού. Συνεπώς, αντενδείκνυται στις γυναίκες κατά τη διάρκεια του θηλασμού, καθώς και σε παιδιά κάτω των 3 ετών.
  • την παρουσία γαστρικών ή εντερικών ελκών. καθώς και διάφορους τύπους γαστρίτιδας. Δεν μπορείτε να φάτε τα βακκίνια κατά την έξαρση αυτών των ασθενειών.
  • χαμηλή πίεση (υπόταση).
  • η παρουσία ουρολιθίασης, ουρική αρθρίτιδα, ηπατική νόσο.
Τα βακκίνια δεν πρέπει να τρώγονται αν έχετε αλλεργίες, ουρική αρθρίτιδα, χαμηλή πίεση και έλκη.

Συνιστάται μην τρώτε φρέσκα μούρα ή χυμούς πριν φάτεέτσι ώστε ο γαστρικός βλεννογόνος να μην είναι ερεθισμένος και ο γαστρικός χυμός να μην εκκρίνεται σε μεγάλες ποσότητες.

Ο χυμός βακκίνιων πριν τη χρήση πρέπει να αραιωθεί με νερό.

Παραδοσιακές μέθοδοι αντιμετώπισης διαφόρων ασθενειών

Το Cranberry χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών.

Με το κρύο και τη γρίπη

Cranberry έχει μια αντιφλεγμονώδη επίδραση στο σώμα, κάνει ένα πρόσωπο ιδρώνει. Εξαιτίας αυτού, χτυπά καλά τον πυρετό.

Ποτά από αυτό σβήνουν τη δίψα. Με τα κρυολογήματα, είναι απαραίτητο να πίνετε έγχυση βακκίνιων.

Μέθοδος παρασκευής: μούρα (1 φλιτζάνι) συνθλίβονται και ρίξτε βραστό νερό (1 λίτρο). Το προκύπτον διάλυμα φέρεται σε βρασμό, εγχύεται και στη συνέχεια διηθείται. Πίνετε τη διάρκεια της ημέρας για 1 ποτήρι πολλές φορές.

Το Cranberry έχει αντιπυρετικό αποτέλεσμα στο ανθρώπινο σώμα, καταστέλλει τη δίψα

Με υπέρταση

Τα μούρα, ο χυμός ή ο ζελέ από αυτά έχουν καλή διουρητική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Την ίδια στιγμή, το κάλιο δεν ξεπλένεται από το σώμα.

Επιπλέον, το κάλιο περιέχεται στα ίδια τα μούρα. Βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, τις υποστηρίζει σε τόνο, συμβάλλοντας έτσι στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Μία από τις συνταγές για το ποτό των βακκίνιων από την υπέρταση: Συντρίψτε 2 φλιτζάνια μούρα, προσθέστε 0,5 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη, προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό.

Ανακατέψτε το μίγμα, βράστε και στραγγίστε. Ανακατέψτε το μίγμα σε ποσότητα πολλών κουταλάκια του γλυκού με ζεστό νερό και πίνετε ως τσάι.

Καλό για quinsy

Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται χυμός βακκίνιων.. Μπορούν να γαργάρονται και να χρησιμοποιούν μέσα. Για να ξεπλύνετε το χυμό, πρέπει πρώτα να αραιωθεί με νερό κατά το ήμισυ.

Όταν καταναλώνετε μέσα, προετοιμάστε τα παρακάτω μέσα: ο χυμός των βακκίνιων και ο χυμός τεύτλων, το μέλι, η βότκα αναμειγνύονται σε ίσες αναλογίες.

Το μείγμα εγχύεται για 3 ημέρες, ανακατεύοντας περιστασιακά κάθε μέρα. Η τελική σύνθεση παίρνει 1 κουταλιά της σούπας περίπου μία ώρα πριν από τα γεύματα.

Γκρόγκλα χυμό βακκίνιων με πονόλαιμο, κάνετε μια έγχυση για κατάποση

Με κυστίτιδα

Το Cranberry δρα στο σώμα ως αντιφλεγμονώδες, διουρητικό και αντισηπτικό. Το προανθοκυάνιο που περιέχεται σε αυτό εμποδίζει τα βακτήρια που προκαλούν κυστίτιδα να συσσωρεύονται στα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης.

Συνιστάται για τη θεραπεία του. καθημερινά πίνετε 1 ποτήρι φρέσκο ​​χυμό.

Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την εξάλειψη του beriberi

Τα βακκίνια, λόγω της σύνθεσής του, βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην κορεσμό του ανθρώπινου σώματος με βιταμίνες, ειδικά την άνοιξη.

Για να γίνει αυτό, συνιστάται να πάρετε ένα τέτοιο ποτό.Α: Μια χούφτα μούρα ρίχνουμε 0,5 λίτρα ζεστό νερό, αφήνουμε να επιμείνουμε, στη συνέχεια στραγγίζουμε και πίνουμε σαν τσάι. Μπορείτε να προσθέσετε το μέλι.

Η δεύτερη έκδοση του ποτού: Το έδαφος με βακκίνια με ζάχαρη (2 κουταλιές) χύνεται με βραστό νερό, με έγχυση. Έτοιμο ποτό ποτό ως συνηθισμένο τσάι.

Cranberry - αναζωογονητικό μούρο:

Cranberry κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα βακκίνια είναι επίσης επωφελής για τις έγκυες γυναίκες. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από μια μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος. Η βιταμίνη C είναι αυτή τη στιγμή ικανή να προστατεύσει τις γυναίκες από ιούς και λοιμώξεις.καλά βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C για τις έγκυες γυναίκες είναι 120-150 mg. Το μούρο ή το βατόμουρο σε ποσότητα 1 φλιτζάνι περιέχει ακριβώς μια τέτοια ποσότητα βιταμίνης.

Για να βελτιώσετε τα οφέλη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι. Φάτε τα βακκίνια σε αυτή τη μορφή θα πρέπει να είναι στη λειτουργία 3 έως 3, δηλαδή, 3 ημέρες υποδοχής, 3 ημέρες διάλειμμα.

Επίσης, τα βακκίνια χρησιμοποιούνται ως μέσο για την πρόληψη ασθενειών νεφρών και ουροφόρων οδών. Κάθε μήνα αυξάνεται η μήτρα μιας εγκύου γυναίκας. Αυτό οδηγεί σε στασιμότητα των ούρων και εμφάνιση κυστίτιδας ή ουρηθρίτιδας.

Για να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα θα πρέπει να είναι καθημερινά ποτό αραιωμένο φρέσκο ​​χυμό βακκίνιων. Βοηθά στη βελτίωση της ροής του αίματος στον πλακούντα, διατηρεί τον τόνο των αιμοφόρων αγγείων μιας εγκύου γυναίκας.

Έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να τρώτε βακκίνια σε οποιαδήποτε μορφή στα τελευταία στάδια της εγκυμοσύνης. Αυξάνει την οξύτητα του μητρικού γάλακτος, πονάει το μωρό. Ο χρόνος λήξης της λήψης καθορίζεται από το γιατρό.

Τα βακκίνια είναι χρήσιμα για τις έγκυες γυναίκες, αλλά όχι στα τελευταία στάδια της εγκυμοσύνης ή όταν θηλάζουν.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Το Cranberry έχει βρει την εφαρμογή του στην κοσμετολογία. Αντιμετωπίζει καλά τις ασθένειες του δέρματος.όπως ψωρίαση, λειχήνες, αλλεργικά δερματικά εξανθήματα, εγκαύματα. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις χρησιμοποιείται λοσιόν ή αλοιφή βακκίνιων.

Για την παρασκευή της αλοιφής θα χρειαστούν μούρα (2 κουταλιές της σούπας), βαζελίνη (50 g) και λανολίνη (50 g). Τα φρούτα φλέγονται και συμπιέζονται. Η βαζελίνη με λανολίνη προστίθεται στο χυμό που προκύπτει. Ανακατεύουμε σε ομοιόμορφη συνεκτικότητα.

Αλοιφή για αποθήκευση τοποθετείται στο ψυγείο.. Εφαρμόστε όπως απαιτείται, προκαλώντας βλάβη στο δέρμα με ένα λεπτό στρώμα.

Επιπλέον, το βακκίνιο είναι μέρος μιας ποικιλίας καλλυντικών για το πρόσωπο και το σώμα. Βοηθά απαλά να καθαρίσει το δέρμα των νεκρών κυττάρων, το θρέφει.

Μέθοδοι επεξεργασίας

Τα βακκίνια μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο ωμά. Υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να το επεξεργαστείτε.

Τα πιο διάσημα είναι:

  1. Βατόμουρα, αλεσμένα με ζάχαρη. Για αυτό, 2 κιλά ώριμων μούρων αλέθεται με ένα μπλέντερ και αναμιγνύεται με 3 κιλά κοκκοποιημένης ζάχαρης. Διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος.
  2. Cranberry Kissel. Μια λύση από 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια από άμυλο και 1 κουταλιά της σούπας. κρύο νερό χύνεται σε νερό με ζάχαρη και θρυμματισμένα βακκίνια. Βράζουμε το μείγμα μέχρι να παχύνει για περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια χύνεται χυμός στο προκύπτον ψαράκι, αναμιγνύεται και αφαιρείται από τη φωτιά. Ο Kissel είναι έτοιμος να φάει.
  3. Cranberry Jam. Μπορεί να μαγειρευτεί μόνο με ένα βακκίνιο, ή με διάφορα πρόσθετα, όπως τα μήλα. 1 κιλό μήλα, 1 κιλό μούρα, 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια, ρίξτε το προψημένο σιρόπι και βάλτε σε αργή φωτιά. Αναμείξτε το μείγμα για 30 λεπτά με συνεχή ανάδευση. Η τελική εμπλοκή μεταφέρεται σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται.
  4. Μορς. Τα μούρα (0,5 kg) είναι αλεσμένα σε ένα μπλέντερ, συμπιεσμένο χυμό. Στα υπόλοιπα μούρα ρίχνουμε νερό και βράζουμε για 5-10 λεπτά. Το προκύπτον αφέψημα πρέπει να αποστραγγιστεί και να προσθέσετε το συμπυκνωμένο χυμό. Για να δοκιμάσετε το χυμό μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι.
Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για να κάνουν μαρμελάδα και ζελέ, ποτά φρούτων και τρίψτε με ζάχαρη.

Τα βακκίνια είναι όμορφα αποθηκευμένα φρέσκα. μέσα σε λίγους μήνες. Για να τα αποθηκεύσετε, επιλέξτε ένα καλά αεριζόμενο και δροσερό μέρος.

Τα ίδια τα μούρα πρέπει να είναι ώριμα και καλά αποξηραμένα. Επιπλέον, τα βακκίνια μπορούν να καταψυχθούν ή να στεγνώσουν, ενώ η διάρκεια ζωής τους αυξάνεται.

Τα βακκίνια πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του κάθε ατόμου.. Προσφέρει πολλά οφέλη στον άνθρωπο, είναι ένα είδος φυσικού αντιβιοτικού. Αλλά ταυτόχρονα δεν πρέπει να ξεχάσετε για κάποιες αντενδείξεις της.